OMELETTE PRAGA E GRUYERE






INGREDIENTI:
■60 g di formaggio Gruyère
■80 g di prosciutto cotto di Praga
■4 uova
■sale
■pepe
■10 g di burro


PREPARAZIONE:
■Grattugiare il Gruyère con una grattugia a fori grossi.
■Eliminare dal prosciutto cotto il grasso visibile in eccesso.
■In una ciotola sgusciare le uova, unire un pizzico di sale, una grattugiata di pepe e sbattere con la forchetta.
■Scaldare una capace padella antiaderente e sciogliervi il burro. Versare le uova e ruotare la padella per spargerle uniformemente. Mettere il coperchio e cuocere 3-4 minuti a fiamma media. Scuotere la padella di tanto in tanto per favorire il distacco dell'omelette aiutandosi con una spatola.
■Quando la parte superiore si sarà appena addensata disporre su metà dell'omelette il prosciutto cotto, quindi il Gruyère.
■Staccare i bordi dell'omelette con una paletta e ripiegare la parte scoperta su quella farcita, senza coprirla completamente.
■Far scivolare l'omelette sul piatto da portata e servire immediatamente.

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...NON SOGNATELO...SIATELO!!!...

...COS'HAI DETTO?NON TORNI PER CENA?!!!....QUESTA CASA NON E' UN ALBERGO!!!
...UN GIORNO LA PAURA BUSSO' ALLA PORTA...IL CORAGGIO ANDO' AD APRIRE MA NON TROVO' NESSUNO...
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